Vegan diyetleri neredeyse hiç karnosin içermez, bu da aralıklı sprint egzersizi sırasında tamponlama kapasitesinin ve performansın azalmasına neden olabilir. Bu nedenle, veganlar, sprint performansını artırmak için hücre dışı bir tampon almaktan omnivorlara nazaran daha fazla fayda sağlayabilir. Bu çalışmada, veganlarda ve omnivorlarda aralıklı sprint egzersizi sırasında sodyum bikarbonat (NaHCO3-) alımının performans üzerindeki etkilerini araştırdık. On (5 erkek ve 5 kadın) vegan ve dokuz (4 erkek ve 5 kadın) omnivor, plasebo (selüloz) veya NaHCO3- (egzersizden 120, 90 ve 60 dakika önce vücut kütlesine göre 0.1 g.kg-1) aldıktan sonra dört ardışık 30 saniyelik sprint gerçekleştirdi (sprintler arasında 5 dakikalık dinlenme vardı). 1’inci ve 2’nci sprintin maksimum ve ortalama güç değerleri, 3’üncü ve 4'üncü sprintlerden daha yüksekti (sprint ana etkisi, p = ,001). Ancak, NaHCO3- alımının vegan ve omnivor gruplarda, dört sprint sırasında maksimal güç ve ortalama güç üzerinde hiçbir etkisi olmadı (koşulun ana etkisi, p = ,590 ve ,443). Gruplar arasında sprint performansında da fark yoktu (grup ana etkisi, p = ,621 ve p = ,902). Sonuç olarak, sodyum bikarbonatın akut alımı, veganlarda ve omnivorlarda aralıklı sprint egzersizi sırasında performansı iyileştirmez.
Cite this article as: Henrique Marinho, A., Pfeiffer, A., Tomazini, F., Juan Senoski, S., Giannini Artioli, G., Bertuzzi, R., & Eduardo Lima-Silva, A. (2023). Sodium bicarbonate supplementation does not improve repeated sprint performance in vegans and omnivores. Research in Sports Science, 13(1), 17-22.